Crataegus crus-galli var. pyrancanthifolia

Décrite pour la première fois en 1789 dans son Hortus Kewensis par le botaniste britanique William Aiton, cette variété de l'aubépine à ergot de coq présente une petite feuille finement dentée particulièrement allongée, évoquant celle du Pyracantha. On rencontre Crataegus crus galli var. pyracanthifolia dans tout le sud-est des États-Unis où elle forme un petit arbre épineux de 3 m à 5 m. Son abondante floraison en bouquets, mi-mai, est mise en valeur par son feuillage brillant. Dès le mois d'août mûrissent des fruits de 1 cm en grappes qui pendent au bout de longs pédoncules. Leur couleur évolue du rose-rouge au rouge orangé jusqu'au rouge brique en octobre. En automne, le feuillage peut adopter des nuances jaunes à orangé. Plantée en haies, cette forme très fructifère, et décorative grâce à son écorce argentée, fait le régal des oiseaux.